UKK Hari Ketiga; Siswa-Siswi Kelas XII Jurusan Usaha Perjalanan Wisata Melaksanakan Ujian Guiding dan Mice (Table Manner).
Sabtu 23/03/2024. Sebanyak dua puluh satu orang siswa-siswi kelas XII SMKS Katolik Syuradikara, jurusan Usaha Perjalanan Wisata (UPW) melaksanakan Ujian Kompentensi Keahlian (UKK) mata pelajaran Guiding dan MICE (Table Manner).
Pertama, pelaksanaan ujian Guiding yang dikemas dalam satu program “Ende City Tour”, dilaksanakan di tiga tempat (site) yakni Taman Pancasila, Rumah Pengasingan Bung Karno dan Taman Renungan Bung Karno. Pelaksanaan ujian ini dimulai dari site pertama yaitu Taman Pancasila. Pada site pertama ini, peserta ujian menjelaskan sejarah atau historisitas Taman Pancasila hingga lahirnya Pancasila sebagai lambang bangsa Indonesia. Kemudian, ujian dilanjutkan ke site kedua yaitu Rumah Pengasingan Bung Karno. Pada kesempatan tersebut, peserta ujian menjelaskan sejarah pengasingan Bung Karno di Ende dari tahun 1934-1938. Selanjutnya, site terakhir adalah Taman Renungan Bung Karno. Peserta ujian menjelaskan historisitas lima sila Pancasila yang merupakan buah pemikiran Bung Karno selama pengasingan. Selain itu, peserta juga menjelaskan sejarah pohon sukun yang ditanam Bung Karno di kawasan Taman Renungan yang merupakan penggambaran dari lima sila Pancasila.
Kedua, pelaksanaan ujian MICE (Table Manner) dilaksanakan di hotel Grand Wisata yang terletak di Jl. Kelimutu-Ende-Flores. Pada kesempatan tersebut, peserta ujian mengambil peran sebagai pelayan (waiter dan waitress) bagi tamu restoran seperti, menyajikan makanan dan minuman (food and beverage).
Menurut Sirilus Keiri, A. Par, selaku ketua program keahlian mengatakan bahwa pelaksanaan Ujian Kompetensi Keahlian (UKK) yang berlangsung di dua tempat berbeda ini merupakan sebuah upaya untuk menggali kemampuan siswa dalam menerapkan teori pembelajaran dalam kelas seperti, menjadi pemandu wisata (Guide) dan pelayan restoran (Waiter dan Waitress).
